Tel: +385 (0)1 6234 053 
Fax +385 (0)1 6260 667 
Niskoproteinski kruh 1 kg
Sastojci:
1. niskoproteinsko brašno – 1 kg
2. niskoproteinsko mlijeko – 40 g
3. pekarski kvasac – 40 g
4. šećer – 30 g
5. ulje – 60 ml
6. sol – 10 g
7. mlaka voda – 800 ml
Ukupno fenilalanina: 350 mg
Priprema:
U posudu staviti brašno. U sredini napraviti rupu u koju je potrebno staviti razmrvljeni svježi kvasac. Na kvasac dodati šećer, a sol dodati uz stijenke posude. Dodati ulje i niskoproteinsko mlijeko u prahu. Preliti mlakom vodom i miksati mikserom. Ostaviti na dizanju otprilike 40 minuta. Peći u pećnici na 180 stupnjeva Celzijevih oko 60 minuta. 10 minuta prije završetka pečenja kruh premazati uljem i vratiti u pećnicu.
